Sałatka nicejska. / Nicoise salad.

Sałatka nicejska to klasyka z tym że przepisów na nią jest wiele każdy inny... ze szpinakiem, kaparami, ziemniakami, roszponką jak kto lubi.
W przygotowaniu dzisiejszej inspirowałam się przepisem, który stworzyła Nigella Lawson - zmieniłam trochę proporcje.
Sałatka jest pyszna i bardzo syta - idealna na lunch do pracy :)

Nicoise salad is a classic but is a lot recipes and every single one different... with spinach, capers, potatoes, corn salad what who like. 
Today I inspired by the recipe which created Nigella Lawson - I changed some proportions.
Salad is delicious and very sated - ideal for lunch to work :)

Kanapka z wędzonym łososiem i awokado. / Sandwich with smoked salmon and avokado.

Bardzo prosta i smaczna kanapka, jeżeli lubisz łososia i awokado zasmakuje Ci. Idealna do zabrania do pracy :) 

Very simple and tasty sandwich, if you like salmon and avocado you'll like this. Perfect to take to work :)

Marchewkowe muffiny z suszoną żurawiną i orzechami włoskimi / Carrot muffins with dried cranberries and walnuts.

Nie mam talentu  do pieczenia ciast dlatego  najczęstszym moim wypiekiem są muffinki.
Uwielbiam ciasto  marchewkowe ( to nie tajemnica ) i  wariacje też lubię :D
Dziś jeden z eksperymentów... Teoretycznie jeśli połączymy coś co lubimy z czymś co  lubimy powinno wyjść coś pysznego... Tak jest  z tymi  babeczkami... Ciasto marchewkowe z przepisu na te babeczki, do tego  orzechy  włoskie i  suszona żurawina - to  nie mogło się nie udać !!! 

I do not have talent for baking cakes that's why I mostly bake muffins.
I love carrot cake ( is not a secret) and also variations on :D

Today one of experiments ... Theoretically, if you mix two things  what you like you should get something delicious... So that how these muffins were made... Carrot cake from this muffins recipe, with walnuts and dried cranberries - that couldn't go wrong!

Pulpety w sosie cytrynowym / Meatballs with lemon sauce.

Pulpety w sosie cytrynowym - cypryjskie Giouvarlakia.
Cytryna w tym sosie jest zdecydowanie dominująca - coś dla jej fanów :)
Przygotowanie proste i szybkie - jak zawsze ;)



Meatballs in Lemon Sauce - Cyprus Giouvarlakia.
Lemon in the sauce is the main flavor- something for lemon fans :)

Prepare is simple and quick - as always ;)

Owsianka z suszonymi morelami. / Podrridge with dried apricots.

Śniadanie idealne ! :) 
Owsianka z siemnieniem lnianym, suszonymi morelami i płatkami migdałowymi... Energia na cały dzień :D 

Perfect breakfast ! :)
Porridge with linseeds, dried apricots and almonds flakes... Energy for all day :D 

Pleśniak z dżemem malinowym.

Pleśniak / skubaniec  - to kruche 5cio warstwowe ciasto ( 3 x ciasto  kruche + owoce/ dżem + piana z białek ).
Ciasto dzieciństwa Połówka, ja je piekłam i  jadłam pierwszy raz i powiem Wam szczerze że na pewno nie ostatni !
Jest kruche, pyszne, szybkie do zrobienia :) - tak jak lubię !! :D
Tradycyjnie do środkowej warstwy dodaje się łyżeczkę kakao - ja go jednak  nie cierpię i nie dodałam. 

Pleśniak - 5-layered shortbread cake (3 x short pastry + fruit / jam + beaten egg whites).
This is my partner childhood cake, I baked them and ate for the first time and I'll tell you honestly that is definitely not the last!
It is crunchy, delicious, quick to make :) - the way I like! :D

Traditionally middle layer is with teaspoon of cocoa - I hate it and I didn't give.