Pulpety z dziczyzny.

Pyszne pulpeciki  z dziczyzny w zaledwie 30  minut ( większość to czas gotowania ).
Bardzo proste w przygotowaniu i pełne smaku. Idealnie pasują do kaszy czy ziemniaków.
Mój niespełna dwu letni zjadał je na obiad i nie zostawił ani kawałeczka :)

Składniki :

* 500 g  mielonej dziczyzny,
* 1 sredniej  wielkości cebula, starta na tarce lub drobno posiekana,
* 1 kostka rosołowa wołowa lub warzywna ( ja uzyłam domowej ),
* 1 łyżka oliwy,
* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
* sól, pieprz,

Przygotowanie :

Mięso zmieszaj  ze szczyptą soli i pieprzu  a także cebulą.
Uformuj kulki  wielkości orzecha włoskiego.
Na patelni rogrzej łyżkę oliwy, podsmaż pulpety na brązowy kolor, przełóż do  garnka.
Na patelnie wlej  trochę wody  a następnie dodaj ją do pulpetów - w ten sposób otrzymasz więcej smaku.
Dolej wody tak aby  zakryła pulpety.
Duś pod przykryciem około 20 minut, dodaj natkę pietruszki i przypraw do  smaku  solą i pieprzem.

Jeśli lubisz gęste sosy możesz dodać łyżkę mąki rozpuszczoną w wodzie.

Podawaj  z czym lubisz - kaszą, ryżem, makaronem - u mnie z ziemniakami i  buraczkami :)

Szybka zapiekanka z tortellini. / Quick tortellini pasta bake.

Dzisiejszy przepis jest szybki i bardzo prosty w wykonaniu ( nawet  facet da radę ;).
Wybierz swoją ulubioną wersję tortellini, ja użyłam z kurczakiem i  boczkiem - pasowały idealnie ! 
Zapiekanka z tortellini idealnie sprawdzi się kiedy nie macie za wiele czasu... możecie ją przygotować dzień a nawet  dwa wcześniej i  trzymać w lodówce a potem jedynie upiec - łatwizna.
Świetna dla nie gotujących  facetów ( lub nastolatków ) kiedy nie ma Cię w pobliżu ;) 

Today's recipe is quick and really easy to  make ( even man can do this ;).
You  can choose your favorite type of tortellini, I've used with  chicken and bacon - it fits perfect ! 
Tortellini pasta bake is great  for busy  days... u can prepare this day or even two before and keep in refrigerator and then just bake - easy peasy. Great for non cooking man ( or teenagers ) when you are away ;) 

Croquettes with sauerkraut and mushrooms.

Today I have for you a recipe for sauerkraut  and mushrooms croquettes. 

For preparation you need to take some time, but some of them can be frozen for later.

Kurczak w sosie z cyderm. / Chicken in cider sauce.

W Polsce coraz większą popularnością cieszą się cydry ( trochę dzięki Putinowi ;) 
Dziś mam dla Was pysznego kurczaka w sosie na bazie cydru właśnie.
Szybko się robi, jest bardzo prosty i super smaczny - wszystko tak jak lubię!
Przepis wygrzebany z lutowego magazynu "Good Food".

In Uk we got lot of types of cider and almost everyone like it.
Poles just discovered it and it became more popular right now.
Today I got for you delicious chicken in lovely cider sauce.
Quick to prepare, very easy and yummy - as I like!
I found this recipe in "Good Food" magazine in february issue.

Zielone kremowe spaghetti. / Green creamy spaghetti.

Witajcie! 
Przepraszam za przerwę w blogowaniu, ale zupełnie na nic nie mam czasu :(
Tak wiec... dziś mam dla Was przepis na kolejny szybki obiad. 
Pyszne, łatwe, zielone spaghetti ze szparagami i zielonym groszkiem w cudownie kremowym sosie z awokado.
Najlepszą częścią jest to, ze na przygotowanie potrzebujecie jedynie 15 minut.
Fajnie co ? 

 Hi guys! Sorry for lack of post, but I'm pretty busy right now.
So... Today I got for you another quick lunch.
Delicious, easy, green spaghetti with asparagus and peas all this lovely creamy avocado sauce.
The best part is you needs only 15 minutes for preparing. Good isn't it ?

Omlet z wędzoną makrelą. / Omelette with smoked mackerel.

Ten omlet  powstał w sumie dość przypadkowo...
Na kolacje zaplanowałam sobie omlet a podczas zakupów wpadła mi w oczy wędzona makrela, której nie jadłam całe wieki, tak więc czemu nie spróbować ?
Świetna decyzja ! 
Omlet jest pyszny, naprawdę pyszny :) 
Polecam do wypróbowania. 

This omelette was made quite accidentally ...
For dinner I planned omelette and during my shopping I saw smoked mackerel, which I haven't eaten for centuries, so why not try omelet with mackerel ?
Great decision!
Omelet is delicious, really delicious :) You have to try.

Sałatka na ciepło z soczewicą puy i pieczonymi warzywami. / Warm salad with puy lentils and roasted vegetables.

Pyszna obiadowa sałatka na ciepło z soczewicą puy i pieczonymi warzywami. Idealna na lunch czy kolacje, świetna dla osób dbających o linię ;)
Soczewica puy ( kupicie ją w sklepach ze zdrową żywnością ) ma szaro-zielone ziarna a w smaku lekko przypomina pieprz. Co najważniejsze - przy gotowaniu zachowuje swój kształt przez co idealnie pasuje do  sałatek  gulaszy czy zup.
Ja dodałam swoją do  sałatki z pieczoną cukinią i papryka :) - pycha.
Przepis wygrzebałam w najnowszym numerze brytyjskiego miesięcznika Good Food trochę go jednak zmieniłam używając tego co akurat miałam w domu :)

Today delicious warm salad with puy lentils and roasted vegetables. Perfect for lunch or dinner, great for people who cares about line.
Puy lentils ( to buy in supermarkets ) are slate-green and unique peppery flavour. Most important thing is the fact they hold their shape during cooking it makes it perfect for salads, casseroles or soups.
I used my to warm salad with roasted courgette and peppers :) - yummy.
I found recipe in September issue of Good Food magazine but change it slightly using this ingredients which I had in my cupboard :)

Jak zamrozić jeżyny ? / How to freeze blackberries ?

Zdarzyło Wam się kiedy zamrozić owoce z których następnie wyszła jedna wielka kulka czegoś - papka ?
Dziś podpowiem jak zamrozić jeżyny (na które właśnie rozpoczął się sezon) tak aby się nie posklejały i zachowały swój kształt :)
W ten sam sposób przygotujecie porzeczki, jagody czy maliny ;) 

Tak zamrożonymi owocami możecie cieszyć się przez cały rok! Dodając je do owsianki ( wyobrażacie sobie owsiankę z jeżynami w środku zimy ? ), koktajli czy ciast. 
* Pamiętaj aby użyć tylko nieuszkodzonych owoców :)

Owsianka z ananasem i płatkami migdałów. / Porridge with pineapple and almonds flakes.

Lubię jeść owsiankę na sniadanie bo to dobry początek dnia !
Dziś taka z ananasem i płatkami migdałów - smaczna :) 

I like eat porridge for breakfast because this is great beginning of the day.
Today with pineapple and almonds flakes - tasty :) 

Bananowe placki. / Banana pancakes.

Na blogu są już zdrowe placki ( przepis tutaj ), dziś mam dla Was kolejne.
Przygotowałam je na nasze wspólne śniadanie - syn ( 14 miesięcy ) się zajadał :)
Smakują bananami i syropem klonowym, mięciutkie i bardzo syte.
Z przepisu wychodzi około 15 sztuk co starczy dla trzech głodnych osób! 

On the blog you can find already healthy pancakes ( recipe here ), today I have for you another. 
I prepared them for our breakfast - my son (14 months old) was delighted :) 
They taste like banana pancakes and maple syrup, are soft and very filling. 
From ingredients ypu can make about 15 pancakes which is enough for three hungry people!

Sałatka z dużym kuskusem i pieczonymi warzywami.

Pyszna sałatka, idealna na lunch !

Pieczone warzywa, kuskus i lekki sos z pietruszką. 

Kotlety z piersi kurczaka. / Chicken breast chops.

Ostatnio zorientowałam się, że na blogu nie ma jednego z najprostszych przepisów... Kotlety z piersi kurczaka a'la schabowe! Pyszne i delikatniejsze niż te wieprzowe i bardzo proste w przygotowaniu
Recently I realized that my blog is missing one of the simplest recipes ... Chicken breast chops a'la pork lion chops! Delicious and more delicate than made from pork and very easy to prepare. 

Pstrąg z rozmarynem z grilla. / Rosemary grilled trout.

Wczoraj  grillowaliśmy i  poza kaszanką z cebulką, kurczakiem i oczywiście kiełbasą na grillu  zagościła ryba. Miała być z cytryną i  rozmarynem, ale cytryna wyszła :P został sam rozmaryn a ryba okazała się pyszna!
Jak zawsze wszystko bardzo proste a przepis jest idealny dla tych, którzy dbają o linię lub po prostu nie lubią kiełbasy ;) 

Yesterday we did grill and next to the black pudding with onions, chicken and sausage of course, we put on the grill fish. I planned to prepare fish with lemon and rosemary, but I forgot to buy a lemon :P so I made it only with rosemary and fish, that was really delicious! 
As always everything is very easy and the recipe is perfect for those who care about the line or just don't like sausage ;)

Dorsz w harissie. / Cod with harissa paste.

Jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie ryby (zaraz po tym z koperkiem ) - wystarczy wysmarować rybę harissą i  usmażyć.
Jeśli  lubisz pikantne dania, na pewno Ci zasmakuje. Przygotowanie zajmie dosłownie chwilkę -szybki i smaczny obiad :) 

One of the easiest ways to prepare fish (after fish with dill) - all what you have to do is grease fish with harissa and fry. 
If you like spicy food you will definitely love it. Preparation will take only few minutes - quick and tasty dinner :)

Śródziemnomorska sałatka z dużym kuskusem.

Kolejna sałatka ( mam nadzieję, że Wam się nie znudzą ), którą ostatnio przygotowałam i  zabrałam do pracy.
Użyłam dużego kuskusu, ale z powodzeniem możecie go  zastąpić zwykłym lub np brązowym ryżem. Do tego oliwki, feta i oliwa z oliwek -coś pysznego :) 
Polecam na obiad albo lunch. 

Kurczak w azjatyckiej marynacie. / Asian marinade chicken.

Dziś mam dla Was paski kurczaka w azjatyckiej marynacie. Szybkie do  przygotowania z użyciem podstawowych składników.
Ja swoje przygotowałam na patelni grillowej ale świetnie sprawdzą sie na grillu czy w piekarniku :) Smakują delikatnie słonym sosem sojowym i słodkim miodem... mmm pycha ! 

Today I have for you the chicken strips in the Asian marinade. Quick to prepare using the basic ingredients. 
I I prepared my  on grill pan but grill or oven work well :) They taste slightly salty soy sauce and sweet honey ... mmm yummy!

Sałatka z wędzonym łososiem i serem feta. / Salad with smoked salmon and feta cheese.

W ostatnim czasie na blogu jest sporo zdrowego jedzenia :) Wszystko dlatego, że walczę ze zbędnymi kilogramami... kilka za mną - kilka przede mną ;) 
Dziś dziele się z Wami przepisem na pyszną sałatkę z wędzonym łososiem i  serem feta.
Nie potrzebujesz wielu składników ani czasu ;) - idealny  lunch  do pracy !

Recently on my blog there is a lot of healthy food :) All because I struggle with unnecessary pounds ... I got rid off a couple of them - and a couple are in front of me ;) 
Today I have for you a recipe for a delicious salad with smoked salmon and feta cheese. 

You don't need many ingredients or time;) - perfect lunch to work!

Kanapka z awokado, polędwicą łososiową i pomidorem. / Sandwich with avokado, smoked pork lion and tomato.

W weekend na innych  blogach pojawiają się pyszności... ciasta, ciasteczka i dania na których przygotowanie w końcu można znaleźć chwilkę. Ja pracuje tak więc ode mnie macie kanapkę, którą z pewnością można zjeść na kolację albo zabrać w poniedziałek do  pracy.
Pyszna, prosta i szybka - tak jak lubię!

During the weekend on other blogs appears goodies ... cakes, cookies and meals of which you can find a time for preparation. I'm working so I have for you sandwich, you definitely can eat it for dinner or to take it to work on Monday. 
Delicious, simple and fast - just how I like ! 

Grillowana sola z natką pietruszki i czosnkiem. / Grilled lemon sole with parsley and garlic.

Dawno na blogu  nie było żadnego przepisu na rybę... a rybę jadam często- obiecuje poprawę.
Tak więc dziś ryba :)
W sklepie udało mi się dostać świeżą solę i od razu  wiedziałam co z nią zrobię... Tu smak  tkwi w prostocie - czosnek, pietruszka i  oliwa z oliwek! 
Pycha!! Wszystko jak zawsze mega proste.
Koniecznie musicie spróbować! :)

Marynata może być użyta do innej ryby ( np. pstrąga ) a nawet do filetów. 

For a long time I did't post recipe for fish ... but I eat fish often - promises to improve.
So today, fish :)
I found fresh lemon sole in my store so I bought it and I know strait away what I'll do with it.
In this recipe taste is hidden in simplicity - garlic, parsley and olive oil! 
Yum! Everything as always mega easy. 
You have to try this ! :)
Marinade can be used to other fish ( like trout ) or fish fillets. 

Owsianka z grantem i mango. / Porridge with pompegranate and mango.

Przepisów na owsiankę na blogu nie brakuje - tutaj znajdziecie wszystkie :) 
Dziś z owocami - mango i granatem - idealna na letnie śniadanie! 

There's a few recipes for porridge on the blog - here you can find all :) 

Today with fruits - mango and pomegranate - perfect for a summer breakfast!