2013 - summary of the year.

This year has changed a lot in my life ...

My son Filip was born and he turned our lives upside down! :)
Now he's a big boy a little naughty but he have a wonderful smile : D

Well, sometimes  he's bullying our cat named Witcher...

Also my logo has changed -Thomas thank you again :)

This year I added 260 posts (almost all of them are recipes) and I don't know where I have found time to do this everything. And you visited my  site more than 235 000 times in total. 

Still the most popular on blog is a Sorrel soup with potatoes :)

Second place belongs to the Grilled pork collar and third to the White and red cabbage salad - all Polish dishes :)

3rd of January 2013  my fan page on Facebook started... and 300 people joined :) My little success!

I recently started using twitter (@ jusia's kichen) 

and Instagram (@ jusia_gotuje)

 Also you can find me on Pinterest (@ jusia gotuje) which I cordially invite you to use ( no more links stored in the browser, and a lot easier to find something :) ).

My collection of culinary books for this year is + 4 as compared to the others is quite miserably.
I recommend all of them :P
I have to admit that recently I read less than I used to - something to improve in the New Year! :)

* "25 minut" Anna Starmach (definitely buy the second part),
* "Save with Jamie" Jamie Oliver,
* "Ministy of food. Anyone can learn to cook in 24 hours" Jamie Oliver ( last time its my favorite),
* "Ultimate Home Cooking" Gordon Ramsay,

I hope that the New Year will bring for us all the best and that is what I wish to all my readers!
Happy New Year!

Jednogar z kurczakiem. / Easy one pot chicken casserole.

Dziś przepis na kolejny jednogar :) Kurczaczek, ziemniaki i  warzywa - wszystko czego trzeba :)
Prosto, szybko i bardzo smacznie.

Przepis pochodzi z magazynu "Good Food". 

Today, the recipe for another one pot casserole :) Chicken, potatoes and vegetables - all you need :)
Simple, quick and very tasty.


The recipe comes from the"Good Food" magazine.

Kokardki w śmietanowym sosie z groszkiem i szparagami. / Farfalle in cream sauce with peas and asparagus.

Makaronu  u  mnie dużo i  często go gotuje :)
Dziś przepis na taki ze szparagami i groszkiem z kremowym sosie mniam!
Do tego grillowana pierś z kurczaka ;)

I have a lot kinds of pasta and often cook them:)
Today the recipe for pasta with asparagus and peas in cream sauce, yum!
And grilled chicken breast;)

Tort marchewkowy / Carrot birthday cake.

Uwielbiam ciasto marchewkowe !
Kilka dni temu Połówek miał urodziny i  nie miałam czasu na pieczenie tortów ( poza tym nie umiem tego robić ), siedziałam i  myślałam aż powstał tort z ciasta marchewkowego!  Strzał w 10tkę !!
Ciasto jest wilgotne i idealne w smaku a krem z cynamonem... ahh :) 

I love carot cake !
Few days ago my better half had a B-Day. I didnt have time for bake birhday cake ( besides, I cann't do this) i  thinking and thinking and that's how I cetated Carrot Birthday Cake! 
Cake is moist and taste perfect and cinnamon cream... :) 

Pełnoziarniste tagliatelle z pieczonym łososiem.

Piątek i  ryba :) 

Dziś przepis z książki Jamiego Olivera "Save with Jamie" z małymi zmianami. 

W książce Jamie wykorzystuje ugotowanego łososia, który został z innego obiadu, ja takiego nie miałam więc kawałek sobie upiekłam :P

Muszę przyznać, że danie jest pyszne i zrobienie zajmuje max 20 minut :) 

Wszystkim moim czytelnikom życzę, pięknych, radosnych, pełnych  miłości Świąt Bożego  Narodzenia spędzonych  w gronie rodziny i przyjaciół ! :) 

http://www.rachellegardner.com/

I wish all my readers, wonderful, happy and full of love Christmas spent with family and friends! :)

Barszcz wigilijny z pieczonych buraków.

Barszcz... każdy  robi  go  inaczej a to  gotuje całe buraki, pokrojone, starte na tarce, ktoś inny robi zakwas a jeszcze inni robią barszcz z torebki ( który w sumie nie jest  najgorszy :P ).
Ja buraki piekę a potem gotuje około 5 minut - żadnej  filozofii tu  nie ma.

Jak zawsze musi  być prosto ! 

Pierniczki last minute.

Jeżeli  jeszcze nie upiekliście pierniczków ten przepis jest dla Was.
Ciasteczka wychodzą miękkie i chrupiące! Od razu są gotowe do  jedzenia czy dekorowania a w dodatku są bardzo bardzo pyszne !!!
Ciasto zagniata się bardzo łatwo i jeszcze łatwiej wałkuje.
Mi z podanych proporcji wyszło ponad 80 sztuk różnej wielkości a wszystko ( poza sprzątaniem ;) zajęło mi około 40  minut.
Ja w swoich zrobiłam dziurki żeby powiesić je na choince.
Cudnie :D 

Cynamonowe ciasteczka.

Mam dla Was cynamonowe ciasteczka bez mąki.
Szybkie do zrobienia i bardzo smaczne :) 
To kolejny przepis z "Good Food" :) 

Tajskie curry z indykiem. / Thai curry with turkey.

Święta i Święta ale podczas przygotowań też trzeba coś jeść :P
Zrobiłam pyszne tajskie curry z indykiem w jedyne 30 minut. 
Jak zawsze pysznie, szybko i prosto jak by nie było ;)
Przepis inspirowany wpisem znalezionym w "Good Food" . 

Christmas and Christmas but also during the preparations you need something to eat: P
I made delicious Thai curry with turkey in just 30 minutes.
As always delicious, quick and easy anyway;)

Recipe inspired by the entry found in the "Good Food".

Sałatka z pełnoziarnistym makaronem.

Dziś mam dla Was przepis na sałatkę, którą przygotowałam na imprezę urodzinową - jest idealna na takie okazje !

Szybko się robi, dobrze smakuje i jest sycąca. 

Świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy ;)

Kształt makaronu nie ma tu specjalnego znaczenia - daj swój ulubiony :)

Meksykański gulasz z kurczaka z ryżem i fasolą. / Mexican chicken stew with rice & beans.

Super pomysł na zimowe obiady!
Pikantny, rozgrzewający, gotowy w 35 minut i  bardzo pyszny :) 

Przepis pochodzi ze styczniowego numeru "Good food" .

Zamiast fasoli pinto dałam soję tylko dlatego, że jestem gapa i na liście zakupów napisałam "fasola pinto" zamiast "fasola pinto w puszce".

Jak się zabrałam za gotowanie było za późno na moczenie fasoli :P 

Perfect winter comfort food! 

Spicy, warming up, ready in 35 minutes and very delicious :)

The recipe comes from the January issue of "Good food".

I replace pinto beans for soya beans just because I'm a dope and on the shopping list I wrote "pinto beans" instead of "can of pinto beans".

As I start cooking was too late for soaking the beans: P

Omlet z chorizo i czerwoną papryką. / Omelette with chorizo ​​and red pepper.

Coś na śniadanie :)

Robi się raz dwa, smakuje pysznie i  daje dużo energii by przetrwać ranek ! 

Pyszny omlet dla fanów chorizo !!! Dodałam czerwoną paprykę i  cebulkę - wszystko  ładnie do siebie pasuje ! Mniam :)

Something for breakfast :)

Chop-chop and done, tastes great and gives you a lot of energy to survive the morning!

Delicious ​​omelette for chorizo 

fans! I added red peppers and onions - everything fits together nicely! Yummy :)

Dekoracja pierniczków / Gingerbread dekoration.

Jakiś czas temu był przepis na pierniczki ( do  znalezienia tutaj ), dziś pokaże Wam jak je udekorować lukrem :)

Tak jak  zawsze musi być prosto :) 

Some time ago I showed you a recipe for gingerbread (to find here), today I will show you how to decorate them with icing :)


Easy as always :)

Pstrąg w płatkach owsianych wg. Jamiego / Trout in oats by Jamie .

Piątek z rybą XIII. 

Znowu przepis Jamiego i  znowu pstrąg. Co ja poradzę ? :) Ryba jest lekko pikantna ( za sprawą musztardy ), trochę chrupiąca ( to  płatki owsiane ) i bardzo  smaczna ( a to  wszystko razem ). 

W dodatku potrzebuje tylko 10 minut w piekarniku  -  idealnie !! :)
Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera "Każdy  może gotować " 

Friday with the fish XIII.

Again Jamie's recipe and again trout. What can I do? :)

The fish is lightly spicy ( because of mustard ), a little crispy (thats oats ) and very tasty ( all together ).

And fish needs only 10 minutes in the oven - perfect! :)

Recipe comes from Jamie Oliver "Ministry of Food". 

Makaron z pieczonym serem camembert wg Jamiego.

Sama nie wiem który to już przepis Jemiego na blogu... wiem za to, ze na pewno nie ostatni ! :)

Dziś trochę inna wersja makaronu z serem! Muszę przyznać, że mi  smakuje bardziej :) a dodatek szpinaku jest mega trafiony! 

Danie samo zachęca do  zjedzenia :)  

Zupa jarzynowa II / Vegetable soup II

Zupa jarzynowa - idealna by rozjaśnić szare jesienne wieczory a także by  dobrze się rozgrzać wracając z tego strasznego zimna :P
Tym razem z królową jesieni - brukselką.
Prosta i smaczna !! 

Vegetable soup - perfect to brighten up a grey autumn evenings and also to warm up when you back from this terrible cold :P
This time with a queen of autumn - Brussels sprouts.

Simple and delicious!

Liebster Award.

W ostatnim czasie dostałam kilka nominacji do Liebster Award od : 

* Moje lata trzydzieste ( klik ), 
* (nie)typowa Natka Polka ( klik ), 
* Iwony z bloga Ciąża! Strach się bać ( klik ) , 
* Mama A. i Mama I. z bloga Cztery Czwarte ( klik )
* Stefa, Ziuta, Stachu, Rychu z bloga Tanio Żar ( klik ) 

Obiad z piekarnika. Piersi cajun i ostre łódeczki i porówka./ Dinner from the oven. Cajun breast and spicy wedges and leek salad.

Taka sytuacja.
Dziś przepis na obiad z piekarnika. 
Roboty jest może na 15 minut, resztę robi piekarnik :) idealnie dla zabieganych.
Ziemniaki i kurak do piekarnika, robisz sałatkę i masz 30 minut na... na co tylko chcesz :)

Such a situation.
Recipe for today is meal from the oven.
Work is maybe for 15 minutes and the oven does the rest :) perfect for busy people.
Potatoes and chicken to the oven, you make a salad and you have 30 minutes to ...to what you want :)

Łosoś tikka z sosem ogórkowym. / Tikka salmon with cucumber sauce.

Piątek  z rybą XII. 

Kolejne bardzo  szybkie i  bardzo  smaczne danie. Jeżeli lubisz curry pokochasz rybę przygotowaną w ten sposób !
Na zrobienie tego obiadu potrzebujesz zaledwie 20 minut :) - kocham to ! 

Przepis pochodzi z książki "Każdy  może gotować".

Friday with fish XII. 

Another very fast and very tasty course. If you like curry you'll love fish prepared this way. 
To make this meal you'll need only 20  minutes :) -  I love it !

This recipe is from " Jamie's Ministry of Food".

Owsianka z borówkami i migdałami. / Porridge with blueberries and almonds.

Pyszne śniadanie, pyszna owsianka. 

Znowu na śniadanie jadłam owsiankę ( pasza dla konia wg Połówka ), tym razem z borówką i migdałami.
Proste, smaczne, szybkie i pożywne !

Wszystkie moje przepisy na owsiankę znajdziesz tutaj :) 


Delicious breakfast, delicious porridge.

I had oatmeal for breakfast again but this time with blueberries and almonds ( horse food by Half).
Simple, tasty, quick and nutritious!

All my the porridge recepies you can find here :)

Gulasz z łopatki z grzybami. / Stew with mushrooms.

Oboje lubimy  mięso w sosie dlatego też często przygotowuje takowe.
Druga sprawa to, że zawsze można jakiś wyczarować z tego co akurat mamy w lodówce... Dziś wystarczy  mięso, cebula, marchewka, groszek ( zawsze mam groszek ) i przyprawy a obiad z tego smakowity :D 

We both like meat in sauce that's why I often prepare stew.
The second issue is you can always cook stew using what you exactly have in the fridge ... 
Today you'll need meat, onion, carrot, peas (I always have peas in my freezer ) and spices. 
Yours dinner will by realy tasty :D

Pieczone pulpety w sosie śmietanowym z tymiankiem.

Pulpetów na blogu nie brakuje, ale nigdy nie mam ich dość. 
Tak więc kombinuje i dziś z tego kombinowania mojego mamy pulpety z tymiankiem :) 
Pyszne pulpeciki bez smażenia w lekkim śmietanowym sosie ! 

Fasolka po bretońsku.

Fasolka po bretońsku -  Pyszny, rozgrzewający jednogar idealny na jesienne wieczory, późne obiady i wczesne kolacje.
U mnie taka prawdziwa, jak u babci, bez zbędnych przypraw! Tu rządzi fasola, kiełbasa i boczek :) 

Fasola dodatkowo upiększy nam skórę, dobrze zrobi na płuca i  wątrobę, zawiera fosfor, cynk, wapń, żelazo i  cenny  magnez :) - samo zdrowie!! 

Sałatka makaronowa z kurczakiem.

Sałatka idealna na spotkanie ze znajomymi czy imprezę.
Niewiele kosztuje, robi się szybko, jest syta i bardzo smaczna.
Wszystkiego dopełnia sos majonezowy z czosnkiem :) 

Pycha ! 

Kluski śląskie.

Kluski śląskie zawsze mi się kojarzyły z masą roboty ( tak samo z resztą jak  kopytka ). Tak na prawdę chwila moment i po bólu :P
Są bardzo tanie ( ziemniaki, mąka ziemniaczana i  jajko ) i  sycące.
Idealne do duszonego  mięsa czy  pieczeni ! 

Pierniczki.

Wczoraj na fb pokazywałam co się działo w mojej kuchni dziś efekty tej pracy :)

W końcu  wygospodarowałam sobie chwilę i w prawie że ostatniej chwili upiekłam pierniczki.

Przepis jest prosty, ciasto się łatwo zagniata i jeszcze łatwiej  wałkuje :) 

Teraz pierniki siedzą zamknięte i czekają na dekoracje... Za jakieś 3 tygodnie będziecie mogli zobaczyć efekt końcowy :) 

Jeśli jeszcze nie upiekliście pierniczków to najwyższy czas kochani !!

Owsianka z truskawkami i słonecznikiem.

Kolejna już owsianka na blogu.
Tym razem z truskawkami, słonecznikiem i  siemieniem lnianym.
Samo zdrowie a do tego bardzo  smaczne ! 

Wszystkie owsianki znajdziesz tutaj . :) 

Szaszłyki tikka z baraniny.

Wielką fanką baraniny to ja nie jestem... Zjem czasem jak pan turek mi usmaży na grillu ( wtedy jest najlepsza ) ale mielona to w ogólnie nie moja bajka.
Któregoś dnia postanowiłam zaszaleć i zrobić szaszłyki z baraniny właśnie, padło na pastę tikka. Wybór trafiony w dziesiątkę ! Wyszło pysznie - nawet jak dla mnie.
Baranina jest miękka i soczysta mimo dość krótkiego smażenia :) a jogurt sprawia, że jest też delikatna.

Pyszny obiadek ! :) 

Pieczony pstrąg z ziołowym sosem.

Piątek z rybą XI.

Lubię rybę, nawet bardzo!
Dziś przepis na pstrąga pieczonego w piekarniku z dodatkiem pysznego sosu koperkowo-pietruszkowo-szczypiorkowego. 
Cały obiad przygotujesz w około 30  minut.
Ja podałam rybkę z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. 

Cudowny obiad ! 

Paella z chorizo i kurczakiem.

Chorizo, moje ukochane chorizo ! Dziś razem z kurczakiem, cebulą, papryką i ryżem.
Paella to hiszpańskie danie obiadowe. Do podsmażonych składników ( np. cebuli, pomidorów, fasoli czy papryki  a także różnego rodzaju mięs i owoców morza ) dodajemy ryż i bulion ( czasem wodę z oliwą a nawet wino - to chyba najlepsza wersja :P )

Paelle przygotujesz w niecałe 30 minut tak więc jest to idealne danie na obiad dla zabieganych! 

People's Sexiest Man Alive

Magazyn People ogłosił najseksowniejszym facetem Adama Levine ( wokalistę Maroon 5). 

Sam Adam powiedział, że jest zaskoczony swoją wygraną. 

Pokonał takie gwiazdy jak Chris Hemsworth ( Thor ), Hugh Jackman ( X-Man ), Bruno Mars ( piosenkarz ) , Justin Timberlake ( piosenkarz ) czy David Beckham (jego przedstawiać chyba nie trzeba ). 

Co Wy myślicie o tym wyborze ? 

Stroganoff z grzybami.

Kiedyś już pokazywałam Wam przepis na stroganoff z grzybami a nawet stroganoff wg. Jamie'go.
Dziś kolejna odsłona :) tym razem z boczniakami i pieczarkami !
Pyszna propozycja na obiad w mniej niż 30 minut  !! 

Gulasz szegedyński wg Makłowicza.

Szczerze powiem, że fanką Roberta Makłowicza nie jestem. Może to dlatego, że strasznie dużo mówi a może przez jego dykcję, która absolutnie mi nie odpowiada.
Czasem jednak coś można przeczytać ( nie słuchać i oglądać ) i ugotować i tak właśnie jest z tym przepisem.
Wyczytałam go na stronie tesco no i zrobiłam.
Gulasz jest smaczny jednak jak dla mnie smak kminku jest trochę dominujący i jeżeli nie przepadasz ze nim użyj połowy :)

Nasz jesienny spacer ! :)

U mnie zawsze tylko gotowanie i gotowanie ... tym razem inaczej. 

Chwilowo nie pada ( co w Anglii jest prawdziwym szczęściem ), ale jest dość zimno.... to jednak nie zniechęca nas do spacerowania ! 

Pokaże Wam dziś nasz jesienny spacer w pięciu zdjęciach :) 

Jesienna owsianka.

Kolejna już owsianka !

Poniedziałek, początek tygodnia trzeba go dobrze zacząć :) 

Tym razem owsianka jest jesienna i chrupiąca z żurawiną i  nasionkami. 

Polędwiczki ze szpinakiem.

Szybki i bardzo smaczny obiad.
Polędwiczki wieprzowe w sosie ze szpinakiem. W najprostszym sosie ;)

Crepes suzette.

Razem z Mariuszem uwielbiamy naleśniki  i to  żadna tajemnica. Kiedy Filip podrośnie też z pewnością będzie je uwielbiał :) Najlepsze są z białym serem i śmietaną albo z dżemorem, ale można też czasem poeksperymentować... 

Kilka dni temu na blogu Bazylki - Na 4 widelce  zobaczyłam przepis na Crepes suzette. Piękne zdjęcia sprawiły, że musiałam je przygotować... I  zrobiłam ! Co prawda po swojemu, ale to ten przepis mnie zainspirował. 

A efekt ?? OMG :D Cudowne!

Kiedy zabraknie Ci sera - zrób suzette - wspaniałe naleśniki w pomarańczowym sosie ! :)

Ogórkowa z pęczakiem.

Lubicie ogórkową?
Ja bardzo!
Ostatnio naszła mnie ochota na ogórkową właśnie, ale nie miałam ziemniaków. Tak więc kombinowałam z czym by tu ją zjeść no i padło na pęczak.
Muszę Wam powiedzieć, że to  połączenie jest super i na pewno ugotuję taką ogórkową jeszcze nie raz :) 

Mini konkurs !

Tak jak zapowiadałam na fan page'u jest mini konkurs ! :) 

Prosty, szybki i na temat ! 

Temat  główny : Świąteczne ciasteczka :) 

Zasady :

* konkurs trwa od 14.11.2013 do 05.12.2013 , 

* własny przepis na Świąteczne ciasteczka ( najlepiej ze zdjęciem, możesz przesłać też link do swojego bloga - jeżeli taki prowadzisz ) prześlij w wiadomości na Facebooku :

https://www.facebook.com/JusiaGotuje

lub maila : 

justynakwil@googlemail.com

* zdjęcia ( wraz z ewentualnym linkiem ) zostaną opublikowane w konkursowym albumie na moim fan page'u, 

* każdy może przesłać dowolną ilość przepisów, 

* nagroda jest jedna i otrzyma ją osoba, której  ciasteczka najbardziej przypadną mi do gustu, 

* wyniki podam na facebooku, 

* a nagrodę wyślę do 10.12.2013 :) na terenie Europy,


Zapraszam Was do wzięcia udziału ! 

Nagrodą są te 3 biało-czerwone ozdoby choinkowe wykonane z filcu :) 

Jednogar ze słodkimi ziemniakami i kurczakiem.

Lubię takie jednogary... Wszystko razem i pogotowane. Mało zmywania, mało sprzątania, raz dwa i gotowe ! :)

Dziś jednogarnkowe danie meksykańskie ze słodkimi ziemniakami, cebulą, papryką i pomidorami :)

Pychota ! :)

Owsianka z suszonymi śliwkami.

Kolejne pożywne śniadanie !
Dziś trochę słodko, ale bardzo  smacznie i mega szybko.
Pyszne śniadanie w 6 minut ! 

Sałatka z kaszy gryczanej, pieczonej papryki i kurczaka.

Sałatka z kaszy gryczanej idealna na lunch ! :) Możesz ją zapakować do pudełka i zabrać ze sobą do pracy. 
Jeżeli tak jak ja lubisz kaszę, pieczoną paprykę i trochę ostrości to  na pewno ta sałatka przypadnie Ci do gustu ! W dodatku możesz wykorzystać mięso z rosołu :) 

Domowe kostki rosołowe.

Dziś przepis na domowe kostki rosołowe. 

Takie kostki przygotowane w domu bez dodatków glutaminianu sodu, kilograma soli i innych okropieństw muszą znaleźć się w Twojej  lodówce / zamrażarce !! 

Są proste w wykonaniu, jak by wszystko podliczyć to pewnie też tańsze o tych sklepowych, dodatkowo skład możesz dostosować do  swoich upodobań ( same warzywa, z wołowiną, z grzybami - czego tylko dusza zapragnie :).