Quinoa ( komosa ryżowa ) to super warzywo ;) zawiera 18% ! białka i od 4% do 9 % nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnik, żelazo, fosfor i magnez do tego jest bezglutenowa.
Jest łatwa do przygotowania i świetnie zastępuje ryż czy kasze :)
Wkrótce na blogu zapewne pojawią się inne przepisy z jej wykorzystaniem :)
Składniki :
* 50 g komosy ryżowej, suchej
* 1/2 awokado, pokrojonego w kostkę,
* 1/2 czerwonej cebuli, posiekanej w drobną kostkę,
* kilka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki lub ćwiartki,
* 2 łyżki posiekanego szczypioru,
* 1 pierś z kurczaka, ugotowana lub grillowana w ulubionych przyprawach, pokrojona w kostkę,
* 2 łyżki oliwy z oliwek,
* 1 łyżka musztardy ziarnistej ( francuskiej ),
* sól, pieprz,
Przygotowanie :
Komosę przepłucz wodą i ugotuj według zaleceń z opakowania, odcedź i ostudź.
W misce zmieszaj awokado, cebulę, pomidorki, szczypior, kurczaka i komosę.
Musztardę i oliwę wymieszaj dokładnie, polej sałatkę i wymieszaj.
Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)