Gryczane pancakes - bez glutenu i cukru.

Pankejki na śniadanie to zawsze dobry pomysł ! 

Dziś mam dla Was przepis na pyszne placki bez glutenu, nabiału i cukru. 

Koniecznie musicie ich spróbować tym bardziej, że są mega proste i szybkie w przygotowaniu a znikają jeszcze szybciej ;)  ! 

A TUTAJ znajdziecie moje wszystkie przepisy na pankejki ;) 

Składniki : 

* 1 dojrzały banan, 

* 2 jajka, 

* 1 szklanka mleka roślinnego ( krowie też da radę ), 

* 1 łyżeczka cynamonu,

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 

* 2 szklanki mąki gryczanej, 

Przygotowanie : 

Banana rozgnieć widelcem, dodaj jajka oraz mleko, zmieszaj. 

Mąkę przesiej razem z cynamonem i proszkiem do pieczenia, dosyp do jajek i dokładnie wymieszaj. 

Ciasto powinno być dość gęste, jak na placki.

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, nakładaj porcje ciasta, smaż na średnim ogniu. 

Gdy z wierzchu pokażą się bąbelki, przewróć pankejka na drugą stronę i  smaż jeszcze około minuty. 

Podawaj zaraz po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.