Chlebek bananowy z czekoladą - maga prosty przepis.

 
Pyszny chlebek bananowy, który przygotujecie w kilka minut ze składników, które zapewne już macie.

Z  dodatkiem czekolady jest wyśmienity, ale świetnie sprawdzą się też orzechy czy rodzynki a nawet  jeszcze więcej banana ! 

Polecam do kawki ;) 

Składniki :                                   ( na jeden bochenek ) 

* 1/3 szklanki oleju kokosowego lub innego dobrej jakości, rozpuszczonego,

* 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego, 

* 2 duże jajka,

* 2 duże banany, rozgniecione,

* 1/4 szklanki mleka, roślinę jak najbardziej,

* 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 

* 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,

* 1 łyżeczka cynamonu,

* 1/ 2 łyżeczki soli,

* 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej,

* 0,5 szklanki posiekanej czekolady,

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzej do 165 stopni Celsjusza ( z termoobiegiem ). 

Blaszkę na chlebek wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą. 

W dużej  misce zmieszaj olej z miodem, dodaj jajka i roztrzep widelcem.

Dołóż rozgniecione banany, mleko, sodę oczyszczoną, wanilię, cynamon, sól i dokładnie wymieszaj. 

Dosyp mąkę, zmieszaj do połączenia składników, nie przejmuj się grudkami. 

Na koniec dosyp kawałki czekolady, delikatnie zamieszaj. 

Ciasto przełóż do  foremki, piecz w piekarniku około 45-50 minut, do czasu aż włożony patyczek wyjdzie czysty.