Zielona sałatka.

Kolejna sałatka z serii obiadowych. Szybka, prosta i  smaczna :)

Składniki : 

* 1/2 główki sałaty rzymskiej, 
* 3 ogórki gruntowe, 
* 1/2 pora, 
* garść szczypiorku,  
* 1/2 cebuli, 
* 2 łyżki oliwy z oliwek, 
* sól, pieprz, 

Przygotowanie :

Sałatę porwij  lub pokrój  na kawałki, ogórki  obierz zaczynając od jasnej strony i  pokrój na dowolne kawałki, pora i  cebulę pociachaj  na cienkie półplasterki zmieszaj  wszystkie  warzywa razem. Dodaj  oliwę z oliwek i drobno posiekany szczypiorek, dopraw do  smaku solą i  pieprzem. 

Liebster Blog Award.

Już po raz drugi zostałam nominowana do  Liebster Award, tym razem przez Justynę
(http://gotowanieipieczenieiloveit.blogspot.co.uk/), której  bardzo  dziękuje za wyróżnienie :)

Nominacja do  Liebster jest  otrzymywana od innego  blogera w ramach  uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest  przyznawana dla blogerów o mniejszej  liczbie obserwatorów, więc daje możliwość och rozpowszechnienia. Po odebraniu  nagrody  należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych  od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty  nominujesz 11 (informując ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. 
Nie wolno nominować bloga, który  Cię nominował. 

Pytania, które otrzymałam od Justyny i moje odpowiedzi : 

1. Ulubiony  rodzaj ciast ?

Lubię praktycznie wszystkie, ale najbardziej  chyba takie z owocami :)

2. Kawa czy herbata?

Zdecydowanie herbata. Koniecznie bez cukru.

3. Czego  byś nie zjadła? 

Mózgu  małpy i  psa. 

4. Najbardziej  zakręcony przepis, który  zrobiłaś?

Ciężkie pytanie :P nie wiem. 

5. Kwaśne czy  ostre?

Ostre. 

6. Szpilki, koturny  czy  sandały?

Sandały albo japonki :P\

7. Jak  lubisz spędzać czas wolny? 

Najlepiej  z przyjaciółmi, na przykład z grillem i  piwem :)

8. Wolisz gotować czy piec?

Gotować. 

9. Twój  ulubiony  film? 

Nie mam takiego, ale lubię Adama Sandlera xD 

10. Co Cię uszczęśliwia ? 

Ostatnio  uśmiech  syna, poza tym między  innymi sushi :P


Moje nominacje : 

http://tymczasemunatt.blogspot.co.uk/
http://samedobrerzeczy.blogspot.co.uk/
http://rozkosze-stolu.blogspot.co.uk/
http://qchenne-inspiracje.blogspot.co.uk/
http://piekielnakuchniaizabelli.blogspot.co.uk/
http://kuchniawzieleni.blogspot.co.uk/
http://oreganoicynamon.blogspot.co.uk/
http://dzikowiec-od-kuchni.blogspot.co.uk/
http://cornerwithrecipes.blogspot.co.uk/
http://mycatcooks.blogspot.co.uk/
http://kuchniadlaniewtajemniczonych.blogspot.co.uk/

Moje pytania : 

1. Danie na imprezę ? 
2. Bez czego  nie obejdziesz się w kuchni ?
3. Co  sprawia, że się relaksujesz ? 
4. Najgorszy posiłek  z dzieciństwa to ... ?
5. Wygrywasz milion w lotto co  robisz ? 
6. Ulubiona książka / film ? 
7. Twoja pasja ? 
8. Z kim chciałabyś/ chciałbyś wybrać się na obiad ? 
9. Czego się boisz ? 
10. Czym dla Ciebie jest  Twój  blog ? 

Pieczone żeberka.

Pieczone żeberka od których mięso samo odchodzi. Wcale nie są pracochłonne a efekt jest pyszny! 

Składniki : 

* 1 kg żeberek, 

* 4 łyżki oliwy, 

* 1 łyżka octu balsamicznego, 

* 3 łyżeczki  słodkiej  papryki, 

* 2 łyżeczki  pikantnej  papryki, 

* 2 łyżki bardzo  drobno posiekanej  natki pietruszki, 

* 1 cebula, 

* 1/2 łyżeczki pieprzu, 

* 1/2 łyżeczki soli, 

Przygotowanie : 

Żeberka umyj, osusz i  pokrój  na kawałki  z jedna lub dwiema kośćmi. 

W dużym naczyniu  żaroodpornym zmieszaj  oliwę z przyprawami i  natką pietruszki, obtocz mięso  w marynacie i  wstaw na noc do lodówki.

Cebulę obierz, pokrój  na pół plasterki i dodaj  do  mięsa w naczyniu. 

Mięso piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę, następnie wyłącz piekarnik i zostaw naczynie przez pół godziny w ciepłym piekarniku. 

Muffinki z masłem orzechowym.

Bardzo pyszne i  bardzo  kaloryczne :P 

Składniki : 

* 250 g  mąki, 
* 80 g  cukru, 
* 2 łyżeczki proszku  do pieczenia, 
* 2 łyżeczki  cukru  waniliowego, 
* 150 g  masła orzechowego, 
* 1 jajko, 
* 180 ml  mleka, 
* 50  g  masła,
* szczypta soli, 
* 3 Snickersy,

Przygotowanie : 

Masło  rozpuść i odstaw do  ostygnięcia. 
W dużej misce zmieszaj mąkę, cukier, proszek  do  pieczenia i  cukier waniliowy. Dodaj masło orzechowy  i zagnieć palcami  do  dokładnego połączenia składników. 
W drugiej  misce zmieszaj  jajko, mleko, szczyptę soli i ostudzone masło.
Połącz zawartość obu  misek  i  dokładnie zmieszaj.
Snickersy pokrój  na nieduże kawałki, dodaj do  ciasta i  delikatnie zmieszaj.
tak  przygotowaną masą napełniaj  papilotki  do  3/4 wysokości, piecz w temperaturze 190 stopni przez 20  minut. 

Wołowina w sosie pieczarkowym.

Przepyszna wołowinka w sosie pieczarkowym. Idealna do  makaronu, ryżu czy ziemniaków. U  mnie dziś z polentą :) 

Składniki :

* 500 g  wołowiny  na gulasz, 
* 250 g  pieczarek,
* 1 cebula, 
* 1 kostka rosołowa, 
* 1 liść laurowy, 
* 1 ziarno ziela angielskiego, 
* 3 ziarna pieprzu, 
* 2 łyżki  mąki, 
* oliwa do  smażenia, 
* sól, pieprz,

Przygotowanie : 

Mięso pokrój  na kawałki jednakowej  wielkości, oprósz solą i pieprzem a następnie obtocz w mące. 
Na patelni rozgrzej  2 łyżki oliwy i  smaż mięso na brązowy  kolor z każdej  stronie.
Przełóż mięso  do  garnka, zalej  wodą tak  aby  je zakryła, dodaj  kostkę rosołową, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. 
Cebulę pokrój  w kostkę, podsmaż na pozostałym oleju, dodaj  do  mięsa.
Połowę pieczarek  zetrzyj  na tarce o  dużych oczka, delikatnie podsmaż i  dołóż do garnka.
Pozostałe pieczarki pokrój  na ćwiartki, podsmaż na rumiano dodaj  do  mięsa. 
Mięso  duś około 1,5 godziny, co jakiś czas mieszaj, dopraw do  smaku solą i pieprzem. 

Surówka z selerem.

Kolejna propozycja na prostą i  szybką sałatkę do  obiadu. Jeśli  tak jak  ja lubicie marynowanego  selera na pewno przypadnie Wam do gustu. 

Składniki :

* 150 g  kapusty pekińskiej, 

* 100 g  selera konserwowego, 

* 1 marchewka, 

* 2 łyżki  oliwy  z oliwek, 

*sól, pieprz, 

* 1 łyżka natki pietruszki (można pominąć), 

* 1 łyżka koperku  (można pominąć), 

Przygotowanie : 

Kapustę dokładnie umyj, pokrój na dość drobne kawałki.
Marchewkę obierz i  zetrzyj  na tarce o  grubych  oczkach. 

Selera odciśnij  z zalewy. 

Warzywa zmieszaj, dodaj koper, natkę pietruszki, 2 łyżki  oliwy, dopraw do  smaku  solą i pieprzem.