Sałatka jest bardzo syta, prosta i szybka do przygotowania - idealna na lunch albo kolację.
Idealne danie na diecie nisko węglowodanowej :) w całej sałatce jest mniej niż 20 g węglowodanów :D
Jeśli dbasz o linię zamień śmietanę i majonez na jogurt grecki - tak prosto :)
Składniki : ( na 1 dużą porcję )
* 150 g brokuła,
* 1 duże jajko,
* 130 g piersi z kurczaka ( jedna średniej wielkości ),
* 50 g awokado ( 1/2 małego), pokrojonego w kostkę,
* 1 łyżeczka ulubionej przyprawy do kurczaka,
* 1 łyżka oliwy do smażenia,
* 2 łyżki kwaśnej śmietany,
* 1 łyżka majonezu,
* 2 ząbki czosnku, przeciśniete przez praskę,
* 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
* sól, pieprz,
Przygotowanie :
Brokuł podziel na różyczki ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź.
Jajko ugotuj na twardo ( ja ugotowałam razem z brokułem ), obierz i pokrój w kostkę.
Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki, obtocz w przyprawie do kurczaka - ja użyłam piri piri ( hot ).
Na patelni rozgrzej oliwę ( można pominąć ), podsmaż kurczaka na złoty kolor i odłóż na bok.
Śmietane zmieszaj z majonezem, czosnkiem i natką pietruszki, dopraw do smaku solą i pieprzem.
W misce zmieszaj brokuły, awokado, kurczaka, jajko z sosem.
Pycha!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)