Tabbouleh - pyszna sałatka pełna smaku.

Sałatka tabbouleh  to  jedna z moich  ulubionych. Często  kupuje gotową w Waitrose ( bardzo dobra ) ale bardziej  lubię domową. Jak zawsze jest prosto i  smacznie, no i  szybko ;)
Idealnie pasuje na lunch  na przykład z grillowanym kurczakiem czy  jako sałatka na grillu :)

Składniki :                                                              ( 2 duże porcje - takie lunchowe )

* 25 g  kaszy  bulgur, 
* pęczek natki pietruszki, drobno posiekany, 
* mały  pęczek mięty, drobno posiekany, 
* 2 dojrzałe pomidory, sparzone, obrane i pokrojone w kostkę, 
* 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana, 
* 3 łyżki oliwy z oliwek, 
* 3 łyżki soku z cytryny, 
* szczypta soli, 

Przygotowanie : 

Kaszę bulgur przygotuj według  zaleceń producenta, odcedź i ostudź. 
W misce zmieszaj oliwę, sok z cytryny, mięte i natkę pietruszki.
Dodaj pomidory, cebulę i  kaszę, zmieszaj  dokładni i przypraw do smaku  solą.
Gotowe !