Jeśli nie lubicie pikantnego jedzenia pomińcie dodatek papryczki chili.
Składniki :
* 1 kg młodych małych ziemniaków,
* 1 średniej wielkości czerwona cebula, posiekana w drobną kostkę,
* 5 łyżek kwaśnej śmietany,
* 2 łyżki posiekanego koperku,
* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
* 2 łyżki rzeżuchy lub posiekanego szczypiorku,
* sól, pieprz,
* 1 czerwona chili, posiekana w drobną kostkę,
Przygotowanie :
Ziemniaki dokładnie umyj, możesz je też obrać ze skórki jeśli wolisz, i pokrój na grube plastry (około 0.5 cm ). Przełóż do garnka, zalej wrzątkiem, dodaj łyżeczkę soli i gotuj około 10 minut.
Powinny być lekko twardawe. Po ugotowaniu ziemniaki odcedź i odparuj, pozostaw do ostygnięcia.
W między czasie w dużej misce zmieszaj posiekaną cebulę, koperek, natkę pietruszki, rzeżuchę, chili i śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dodaj ostudzone ziemniaki i delikatnie zmieszaj.
Smacznie :)
OdpowiedzUsuń