Dziś na moim fan page'u na facebooku - TUTAJ - podzieliłam się z Wami przepisem na zakwas, postanowiłam opublikować go też na blogu aby się nie zagubił.
Także oto przepis na prosty zakwas do żurku :)
- niedługo pojawi się też przepis na sam żurek ;)
Składniki:
* 5 łyżek mąki żytniej typu 2000,
* 600 ml wody,
* 4 ząbki czosnku, obrane i lekko rozgniecione,
* 3 liście laurowe,
* 5 ziaren ziela angielskiego,
Przygotowanie :
W słoiku zmieszaj mąkę z wodą, dodaj przyprawy,
Przykryj gazą lub pokrywką ( bez zakrecania ) i odstaw na blat.
Każdego dnia zamieszaj.
Gdy zakwas zacznie kwaśno pachnieć i smakować jest gotowy ( zajmie to około 3 dni ) .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)