Fantastyczny pomysł na szybki i smaczny obiad.
Składników jedynie kilka : gnocchi /kopytka ( które z powodzeniem mogą zostać zastąpione makaronem ), kawałek boczku, śmietana, groszek i oczywiście parmezan.
To wszystko tworzy pyszne i bardzo sycące danie, które przygotujecie w zaledwie 15 minut !
Składniki : ( 4 porcje )
* 1 łyżka masła,
* 200 g boczku surowego, pokrojonego w plasterki i dużą kostkę,
* 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
* 200 ml śmietany,
* szklanka groszku mrożonego,
* 500 g gnocchi lub kopytek,
* 20 - 30 g parmezanu lub innego twardego sera,
* sól, pieprz,
Przygotowanie :
W dużym garnku zagotuj wodę z łyżka soli i oliwy.
Dorzuć gnocchi lub kopytka i gotuj około 3-4 minut ( jeśli używasz kupnych zastosuj się do wytycznych producenta ).
W między czasie na dużej patelni z wysokim brzegiem rozgrzej łyżkę masła, dorzuć boczek i smaż do czasu aż się zarumieni z obu stron.
Dodaj czosnek, śmietanę i groszek, zagotuj i po 5 minutach dodaj odcedzone gnocchi / kopytka i parmezan.
Gotuj chwilkę cały czas mieszając.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj od razu.
Pyszny ten przepis :) pozdrawiam, Beata
OdpowiedzUsuń