Krem z pora, ziemniaka i pomidora z grzankami.

Nadeszła jesień a w raz z nią ochota na treściwe zupy, które skutecznie człowieka rozgrzeją.

Tak jak najbardziej się do nich  zalicza.

Pyszna zupa-krem z pora, ziemniaka i pomidorów - zachwyca nie tylko kolorem ale i smakiem. 

W dodatku jest bardzo prosta i szybka do przygotowania.

... i te chrupiące grzanki.

Składniki :                                                         ( 4 porcje ) 

* 2 łyżki masła, 
* 3 pory, zielone części odkrojone, reszta pokrojona w cienkie plasterki, 
* 4 średniej wielkości ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę, 
* 1 puszka pomidorów, 
* 500 -700 ml bulionu, 
* 2 ząbki czosnku,
* łyżeczka posiekanego świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego, 
* 2 kromki chleba razowego, 
* sól, pieprz, 

Przygotowanie : 

W szerokim garnku roztop masło, dodaj pora i podsmażaj przez kilka minut.

Do garnka dodaj ziemniaki, pomidory, bulion, czosnek i tymianek i  gotuj do czasu aż ziemniaki będą miękkie, około 15- 20 minut.

Wyłącz zupę i odczekaj aż trochę przestygnie a następnie zblenduj na gładki krem, w razie potrzeby dodaj odrobinę rosołu lub wody.

Chleb na grzanki włóż na chwilę do tostera / piekarnika lub podsmaż na patelni tak aby zbrązowiał z obu stron.

Gotowe kromki pokrój w kostkę.

Zupę podawaj gorącą razem z grzankami.


Smacznego !