Domowe burgery z kurczaka.

Lubicie burgery ?
Te w fast foodach są ociekające tłuszczem i pełne chemii... 
Dziś proponuje Wam zdrowe burgery do wykonania w 15 minut.
Idealnie będą pasowały domowe frytki :) 

Truskawkowe crumle.

Pyszny deser, który każdemu przypadnie do gustu! 
Same dobre rzeczy... truskawki, kruszonka, migdały :) 

* u mnie migdały zapodziały się gdzieś w otchłani kuchennej, ale przepis podaje z ich dodatkiem... :)
** deser można przygotować w dużym naczyniu żaroodpornym... zwiększ ilość truskawek i kruszonki 2 albo 3 razy :) 

Składniki :                                                                             ( 2 małe porcje - idealne na deser )

* 1,5 szklanki truskawek, 
* 2 łyżeczki cukru pudru, 
* 1 łyżka masła, 
* 3 łyżki mąki, 
* 3 łyżki brązowego cukru, 


Przygotowanie : 

Truskawki umyj, osusz i oczyść z szypułek, przekrój  na połówki i podziel do  dwóch  miseczek  do  zapiekania.
Każdą porcję oprósz łyżeczką cukru pudru. 
W miseczce utrzyj masło, mąkę i cukier na kruszonkę, którą posyp  truskawy.
Wstaw do  nagrzanego do 180 stopni piekarnika i  zapiekaj około 15 minut. 

Surówka z ogórków małosolnych.

Banalna, ale jakże pyszna surówka. Jeśli uwielbiasz ogórki małosolne tak jak ja to coś dla Ciebie ! 
Idealna do obiadu w letnie dni. 





Składniki :                                                                                 ( 2 porcje )

* 5 ogórków małosolnych, 
* 1 czerwona cebula, 
* 3 łyżki koperku, 
* pieprz, 

Przygotowanie : 

Ogórki pokrój w cienkie plasterki, cebulę drobno posiekaj.
W misce zmieszaj warzywa z drobno posiekanym koperkiem, dopraw pieprzem. 

Twarogowe placki z czereśniami.

Pyszne placuszki, idealne na letnie śniadanie czy podwieczorek. 
Nie za słodkie, mięciutkie w środku z kawałkami owoców. Mmm :) 










Składniki : 

* 2 jajka, 
* 5 łyżek cukru pudru, 
* 250 g twarogu półtłustego, 
* 1/2 łyżeczki soli, 
* 5 łyżek mąki, 
* 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 
* 1 szklanka czereśni, 
* olej do smażenia, 
* śmietana, 

Przygotowanie : 

Czereśnie podziel na połówki i pozbądź się pestek.
Białka oddziel od żółtek. 
Do żółtek dodaj cukier puder i ser zmieszaj dokładnie. Dosyp mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj. 
Białka ubij z solą.
Masę z żółtkami zmieszaj z owocami, dodaj białka i delikatnie wymieszaj.
Ciasto będzie gęste, ale takie ma być :P
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, nakładaj 1 łyżkę ciasta, dociśnij lekko, smaż na złoty kolor z obu stron. 
Podawaj ze śmietaną. 

Flądra z cytrynowym masłem.

Piątek z rybą III.

Kolejny fajny i bardzo bardzo prosty przepis na rybę! 
Jeżeli nie macie pod ręką flądry możecie użyć soli lub innej białej ryby :) 

Składniki : 

* 2 filety z flądry ( ze skórą ), 
* sól, pieprz, 
* 1/2 szklanki mąki,
* 4 łyżki oleju, 
* 2 łyżki masła, 
* 1 łyżka soku z cytryny, 
* 2 łyżki natki pietruszki

Przygotowanie : 

Filety opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
Przypraw solą i pieprzem, obtocz w mące. 
Na patelni mocno rozgrzej oliwę, połóż rybę ( skórą do patelni ) i  smaż 2 minuty, przewróć i smaż kolejne 2.
Zdejmij z filety z patelni,  trzymaj w cieple. Na tej samej patelni rozgrzej masło, dodaj sok z cytryny i natkę pietruszki.
Sosem polej rybę :) 

Podawaj tak jak lubisz :) u  mnie z ziemniaczkami w mundurkach, groszkiem i soją :) 

Spezzatino di manzo - czyli gulasz wołowy.

Kolejny przepis na gulasz z mięsa wołowego... Tym razem bardzo włoski i bardzo smaczny. Przygotowanie zajmie Ci  chwilkę, ale mięso potrzebuje czasu. 
Wszystko pysznie :) 

Składniki : 

* 500 g mięsa wołowego, 
* sól, pieprz, 
* 1/2 szklanki mąki, 
* 2 łyżki oliwy, 
* 50 g pancetty, 
* 1 marchewka, 
* 1 cebula, 
* 2 kawałki selera naciowego, 
* 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, 
* 1/2 puszki pomidorów, 
* 1 szklanka bulionu, 
* 1 łyżka siekanego  rozmarynu, 
* 3 łyżki siekanej pietruszki, 

Przygotowanie :

Mięso pokrój na kawałki podobnej wielkości, przypraw  solą i pieprzem a następnie obtocz w mące. 
Na dużej patelni rozgrzej  2 łyżki oliwy i obsmaż mięso na rumiany kolor, przełóż do garnka. 
Na patelni podsmaż przez 5 minut pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę a także selera pokrojonego w plasterki. 
Dodaj wino do warzyw i dobrze zamieszaj, przełóż do mięsa.
Dolej bulion i pomidory z puszki, dodaj rozmaryn.
Wszystko duś pod przykryciem na wolnym ogniu około 1.5 godziny, odkryj i duś do czasu aż mięso będzie miękkie a sos gęsty (około 20  minut).