2 lata bloga.

Właśnie dziś mijają dwa lata bloga. 

* obraz pochodzi z wyszukiwarki google.com

Na początku koncepcja miała być zupełnie inna... 

Pewnego strasznego dnia dysk w moim komputerze umarł śmiercią tragiczną a co za tym idzie wszystkie moje zapiski... Magda, która prowadzi dwa blogi ( Handmade by Magda i  Kuchnia dla niewtajemniczonych ) podsunęła mi pomysł żebym spisywała swoje przepisy na blogu... Tak też zrobiłam. 

Początkowo była to moja osobista "książka kucharska" z czasem jednak coraz więcej znajomych się o blogu dowiedziało... Tak to się zaczęło. 

Teraz dwa lata później Jusia gotuje... ma 255 opublikowanych postów,  blisko 118 000 wyświetleń, 128 fanów, 15 obserwatorów i prawie 400 komentarzy. 

Dwa lata szybko zleciały i dużo się w tym czasie zmieniło... 

Dziękuje, że ze mną jesteście :) 

Jusia 

Muffinki z rabarbarem i kruszonką.

Po raz pierwszy w tym roku kupiłam rabarbar ( aż wstyd się przyznać :P ). 
Od razu pomyślałam o muffinkach... z kruszonką... i cynamonem! 
Strzał w dziesiątkę! 
Pyszne, mięciutkie, dość słodkie, z kwaskową nutą rabarbaru.

Surówka z młodych warzyw.

Pamiętacie surówkę z białej kapusty ? O tę.
Dziś bardzo podobna... z młodych warzyw : kapusty, marchewki i koperku. 

Wspaniały dodatek do letniego obiadu czy grilla (: 

Risotto z porem i łososiem.

Piątek  z rybą IV.

Dziś trochę inaczej... mniej standardowo.
Risotto z wędzonym łososiem i porem.
Bardzo dobre.
Pamiętajcie aby  nie solić :P 

Kurczak KATSU .

Coś dla fanów kuchni orientalnej... 
Katsu to rodzaj panierowania  stosowany w kuchni japońskiej. Do panierowania używana jest "bułka tarta" Panko. 
Panko jest grubo zmielonym chlebem bez skórki, który nadaje potrawom lekkość dzięki  mniejszemu wchłanianiu tłuszczu. Panko spokojnie można zastąpić pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.

Zapiekany makaron z pulpetami z kiełbasy.

Smakowity makaron z pulpecikami zapiekany pod mozzarellą. 
W sumie nie jestem pewna czy w Polsce można kupić taką surową, miękką kiełbasę, jeśli nie, wystarczy zastąpić ją mięsem mielonym z ulubionymi przyprawami.