Składniki :
* 1 szklanka ryżu do risotto Arborio ( można użyć zwykłego),
* 1 kostka rosołowa,
* 1 duża cebula,
* 1 czerwona papryka,
* 2 łyżki natki pietruszki,
* 1 łyżka kurkumy,
* odrobina pieprzu,
* oliwa do smażenia,
Przygotowanie :
Na rozgrzaną ( najlepiej użyć głębokiej patelni z pokrywką wtedy nie musimy brudzić garnka) patelnię z oliwa wrzucamy ryż (surowy!) i podsmażamy do momentu aż stanie się szklisty ( około 5 minut ), dodajemy drobno posiekaną cebulkę i paprykę, podsmażamy.
Kostkę rosołową rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody i dodajemy do ryżu. Gotujemy pod przykryciem do czasu aż woda wsiąknie w ryż ( około 10 minut ). Pod koniec gotowania dodajemy odrobinę pieprzu, natkę pietruszki i kurkumę, która nada potrawie piękny kolor. Gotowe!
Do ryżu polecam kurczaczki z sosem słodko kwaśnym :P Ja zrobiłam swoje na patelni, gdyż nie miałam za wiele czasu, ale z piekarnika wychodzą pyszne !
Kurczaczki
Składniki :
* 1 pierś z kurczaka,
* sól, pieprz, papryka słodka,
* 1 jajko,
* bułka tarta,
* oliwa do smażenie ( tylko w wersji z patelni ),
Przygotowanie :
Pierś z kurczaka pokroić w paski dodać sól, pieprz i paprykę. Obtoczyć w roztrzepanym na talerzyku jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na patelnie rozgrzać olej i obsmażyć kurczaczki z każdej strony.
lub
- Kurczaczki ułożyć na blasze do pieczenia i włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 20 minut ( w między czasie przełożyć na 2 stronę ).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)