Kopytka z choizo i pieczoną papryką.

Stary mówi, że to hit i musicie spróbować ! 

Jeżeli lubisz / uwielbiasz chorizo, ale z drugiej strony kopytka, to coś dla Ciebie. 

Jest proste. Szybkie. Pyszne. No i z chorizo !! 

Takie połączenie polskości z konkretnym hiszpańskim smakiem.

W dodatku jeśli gdzieś tam uchowały się Wam gotowe kopytka, z zamrażarce czy z wczorajszego obiadu ( możecie z powodzeniem użyć gnocchi że sklepu 😉) stworzycie obiad w kilka minut. 

I to nie byle jaki obiad... 

Składniki:                                                   (2 porcje)  

* kopytka  ( lub gnocchi)  dla dwóch osób,  
* 200 - 250 g miękkiego chorizo,  
* 200 g pieczonej papryki, takiej ze słoika, pokrojona w kostkę, 
* 1 czerwona cebula, średniej wielkości, pokrojona w kostkę, 
* duża garść szpinaku, 
* sól, 

Przygotowanie : 

Rozgrzej  dużą patelnie, wrzuć podzielone na kawałki chorizo.
Po chwili powinien zacząć wytapiać się tłuszcz, dodaj wtedy cebulę, smaż kilka minut, do czasu aż cebula zmięknie. 

Dodaj paprykę, szpinak i kopytka, smaż często mieszając do czas aż kopytka będą gorące.

Przypraw do  smaku solą.

Smacznego!