* jajka 6 sztuk,
* pieczarki około 200g ,
* 1 średniej wielkości cebula,
* garść szczypiorku
* 2-3 ogórki konserwowe,
* majonez,
* sól, pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo w mocno osolonej wodzie. Dobrze ostudzić, obrać ze skorupek i przekroić na pół. Wydłubać żółtka przełożyć je do miski i rozgnieść. Pieczarki i cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć na odrobinie oleju. Wystudzić i dodać do żółtek. Ogórki obrać ze skórki, posiekać drobniutko i dodać do masy. Dodać szczypiorek pokrojony w małe kawałeczki i majonez (nie za dużo, najlepiej dodawać po trochu i sprawdzać gęstość masy w trakcie mieszania. Masa nie może być za rzadka.). Wszystko dobrze wymieszać, posolić i popieprzyć wedle uznania!
Do połówek jajek małą łyżeczką nakładamy masę w miejsce żółtek. Układamy na talerzu, posypujemy szczypiorkiem, ewentualnie dekorujemy odrobiną majonezu.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)