Polędwiczki w sosie.

Pyszne, delikatne i  na szybko !!!


Składniki :                                                                       ( 3-4 porcje )

* 500 g  polędwicy, 
* 1 duża cebula, 
* sól, pieprz, 
* 1 łyżeczka papryki  słodkiej, 
* 2-3 szklanki  bulionu ( można użyć takiego  z kostki  rosołowej ), 
* 1 łyżka oliwy, 
* 1 łyżka natki pietruszki

Przygotowanie : 

Polędwice umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na plastry grubości 1,5 - 2cm a następnie delikatnie rozbij ( można to  zrobić ręką ). Mięso oprósz solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, połóż mięso i smaż na rumiano z obu stron po około  5 minut. 
Usmażone kotleciki przełóż do garnka i zalej bulionem (tak aby zakrył mięso).
Cebulę pokrój w półplasterki, zeszklij i dodaj do mięsa razem z łyżeczką papryki.
Wszystko duś a małym ogniu około 15 minut (jeżeli  lubisz kiedy mięso jest bardzo  miękkie warto dołożyć z 10  minutek :), dodaj posiekaną natkę i gotowe !