Pulpety w sosie chrzanowym.

Pyszne pulpeciki  w sosie chrzanowym z natką pietruszki. Przepis jak  zawsze prosty i  szybki do  wykonania. 

Składniki : 

* 300 g wieprzowego mięsa mielonego, 

* 1 jajko, 

* bułka tarta ( około 1/2 szklanki ), 

* 4 łyżki chrzanu  ze słoiczka, 

* 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 

* sól,pieprz, 

* łyżka oliwy, 

* liść laurowy, 

* ziele angielskie, 

* 1 kostka rosołowa ( ja  użyłam warzywnej ), 

Przygotowanie : 

W misce zmieszaj mięso z jajkiem, solą, pieprzem, 1 łyżką natki z pietruszki i  bułką tartą ( dodaj  tyle aby  mięso było  dość zwarte ). Z masy  formuj kulki podobnej wielkości. 

Na patelni rozgrzej  oliwę, obsmaż pulpety na rumiano z każdej strony. Przełóż do  garnka, zalej  wodą ( tak aby  je zakryła ), dodaj liść laurowy, ziele angielskie, kostkę rosołową i 2 łyżki  chrzanu, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Dodaj  resztę chrzanu i  natkę pietruszki, zagotuj. 

W razie potrzeby  sos można zagęścić łyżką mąki.