Składniki : (2 porcje)
* 200 g schabu bez kości,
* 1 marchewka,
* 1/2 pietruszki,
* 1/2 pora,
* 1 duża cebula,
* 1/4 brokuła,
* 2 łyżki sosu sojowego,
* 1 łyżka sosu ostrygowego,
* 2 łyżki oleju ( najlepiej do stir fry lub sezamowego),
* przyprawa do dań chińskich,
* 1 łyżeczka startego imbiru,
Przygotowanie :
Schab kroimy na cienkie plastry a następnie na paseczki, posypujemy przyprawą do dań chińskich.
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente.
Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Pora obieramy z wierzchnich liści i kroimy na drobne kawałki.
Cebule obieramy, kroimy w pół plastry.
Na woku bądź dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso i obsmażamy ze wszystkich stron. Dodajemy wszystkie warzywa, smażymy około 5 minut.
Dodajemy sos sojowy i ostrygowy ( można dodać także odrobinę miodu dla słodszego smaku), wszystko dobrze mieszamy, smażymy jeszcze chwilkę.
* schab można zastąpić piersią z kurczaka lub indyka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)