* 1 pierś z kurczaka,
* 2 kolorowe papryki ( u mnie 1 czerwona, 1/2 żółtej, 1/2 pomarańczowej),
* 1 cebula,
* 2 ząbki czosnku,
* 2-3 łyżki oliwy,
* 2 łyżki octu balsamicznego,
* 2 łyżeczki suszonego oregano,
* 1 łyżeczka papryki słodkiej,
* 1/2 łyżeczki chili w proszku ( można pominąć ),
* sól, pieprz,
Przygotowanie :
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć pokroić na kawałki, przyprawić szczyptą soli, pieprzu i łyżeczką oregano.
Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na nieduże kawałki. Cebulę pokroić w kostkę.
Na patelni z wysokim brzegiem rozgrzać oliwę, podsmażyć kawałki kurczaka na rumiany kolor, zdjąć z patelni.
Na pozostałym tłuszczu podsmażyć przez około 10 minut cebulę, paprykę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Warzywa zalać szklanką wody, dodać ocet balsamiczny, oregano, paprykę i chili, gotować na wolnym ogniu około 20 minut.
Gdy papryka zmięknie wszystko zblenderować na gładki sos, przyprawić do smaku solą i pieprzem ( można dodać cukru aby sos był słodszy ).
Kurczaka zmieszać z sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)