# 1 Sos beszamelowy.

Dziś pierwszy post z serii podstaw gotowania :) 

Raz w tygodniu będę starała się przedstawić Wam poradę dotyczącą kuchni i tego jak się w niej odnaleźć.
Mam nadzieję, że moje rady przypadną Wam do gustu :) 

Beszamel - absolutna podstawa w kuchni. 

Użyjecie go do zapiekanek, gotowanych warzyw czy jako podstawa do sosu serowego. 

Oto  mój przepis - jak zawsze prosty ;)

Składniki :                                                          ( na porcje, która spokojnie wystarczy do zapiekanki )

* 60 g  masła, 

* 2 łyżki mąki, 

* 2 szklanki mleka, 

* 1 łyżka soku z cytryny, 

* duża szczypta soli, 

* szczypta pieprzy, 

* szczypta gałki muszkatołowej, 

Przygotowanie : 

W garnuszku rozpuść masło, dosyp mąkę i mieszaj do aż pozbędziesz się grudek.
W szklance zmieszaj mleko, sok z cytryny i przyprawy, dodaj do masła z mąką. 

Gotuj na bardzo małym ogniu około 10 minut ( do  czasu aż sos zgęstnieje, po ostudzeniu sos zgęstnieje jeszcze trochę ), cały czas mieszaj ( najlepiej  użyj do tego tzw trzepaczki - na początku w sosie mogą być grudki z masła i mąki, ale one znikną podczas gotowania). 

Sos dopraw do  smaku.