Klopsiki z indyka w sosie curry.

Przygotowałam niedawno curry z klopsikami z indyka i muszę przyznać, że przeszło moje oczekiwania. 

To jest pyszne ! 

Danie inspirowane przepisem znalezionym w gazetce z biedronki. Zmieniłam jednak kilka rzeczy na swoje potrzeby - składniki i wykonanie podaje z moimi zmianami. 

Składniki :                                                                        ( na 3 - 4 porcje )

* 500 g mielonego  mięsa z indyka, 

* sól, 

* 1 jajko, 

* 3 łyżki bułki tartej, 

* 2 łyżki mąki, 

* 3 łyżki oliwy  do  smażenia, 

* 2 cebule, 

* 2 łyżeczki  curry w proszku, 

* 1 szklanka groszku  mrożonego ( możesz zastąpić z puszki lub świeżym),

* 130 g  jogurtu naturalnego, 

* szklanka ryżu ( ja ugotowałam jaśminowy ), 

* 2 łyżki natki pietruszki, 

Przygotowanie : 

Ryż ugotuj na sypko wedle zaleceń producenta. 

W misce zmieszaj  mięsko, jajko, bułkę tartą i  dużą szczyptę soli.
Uformuj pulpeciki wielkości piłeczki do  pin ponga, obtocz je w mące. 

Cebulę, obierz i  posiekaj  w drobną kosteczkę, zeszklij na oliwie.
Dodaj pulpeciki i  obsmaż z każdej  strony, dosyp curry i wszystko  dobrze wymieszaj.
Na patelnie dolej 1,5 szklanki wrzątku i  gotuj na wolnym ogniu przez 20  minut, dodaj  groszek mi  gotuj kolejne 5 minut.
Do sosu  wlej  jogurt naturalny i  dorzuć posiekaną natkę pietruszki, zmieszaj.