Ogórki małosolne.

Uwielbiam ogórki małosolne!! 

Gdy tylko w polskim sklepie pojawił się koper musiałam je zrobić. 
Wyszły pyszne !! :) 

Ogórki, które wkładamy do słoika powinny być nie za duże, jędrne i nie uszkodzone...
Zalane zimną wodą będą trochę dłużej się kisiły, ale nie zepsują się szybko. 

Składniki : 

* 1,5 kg ogórków gruntowych, 

* 1 litr wody, 

* 4 łyżeczki soli, 

* 3 liście laurowe, 

* 5 ziaren ziela angielskiego, 

* 5 ziaren pieprzy, 

* 4 ząbki  czosnku, 

* liść chrzanu lub kawałek chrzanu, 

* 2 liście porzeczki (niekoniecznie), 

* gałąź kopru, 

Przygotowanie : 

Ogórki dokładnie umyj. 

W wodzie rozpuść sól.
Do  słoja lub beczułki włóż ogórki, przyprawy, liście i  koper.
Zalej  zimną wodą z solą. 

Ogórki w beczułce przyciśnij talerzem aby  nie wypływały  na wierzch. 

Słój / beczułkę zostaw w spokoju na 2-3 dni, nie mieszaj ogórków. 

* tak wyglądały po przygotowaniu