Polędwiczki ze szpinakiem.

Szybki i bardzo smaczny obiad.
Polędwiczki wieprzowe w sosie ze szpinakiem. W najprostszym sosie ;)






Składniki : 

* 1/2 polędwicy wieprzowej ( około 300 g ), 
* sól, pieprz, 
* 2 łyżki oliwy, 
* bulion, 
* 1 cebula, 
* 2 garście szpinaku, 
* 2 łyżki śmietany, 

Przygotowanie : 

Polędwice pokrój w centymetrowe plastry, lekko rozgnieć dłonią. 
Przypraw solą i pieprzem. 
Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż polędwiczki z obu stron na rumiano, przełóż do  garnka i zalej  bulionem tak aby  mięso  było zakryte.
Na tej  samej  patelni zeszklij cebulę i dodaj ją do  mięsa. 
Sos duś pod przykryciem około 30  minut ( do  czasu aż mięso  będzie miękkie ), 5 minut przed końcem dodaj grubo pokrojony szpinak. 
Na koniec dodaj śmietanę.

Podawaj tak jak lubisz :P 
U  mnie z kaszą i  sałatą ze śmietaną ;)