Lubicie ogórkową?Ja bardzo!
Ostatnio naszła mnie ochota na ogórkową właśnie, ale nie miałam ziemniaków. Tak więc kombinowałam z czym by tu ją zjeść no i padło na pęczak.
Muszę Wam powiedzieć, że to połączenie jest super i na pewno ugotuję taką ogórkową jeszcze nie raz :)
Składniki : ( 4 porcje )
* 3 małe marchewki,
* 1 mała pietruszka,
* mały kawałek selera,
* 1 łodyga natki od selera,
* kawałek pora ( około 5 cm ),
* 2 skrzydełka kurczaka,
* 1 liść laurowy,
* 1 ziarno ziela angielskiego,
* 2-3 ziarenka pieprzu,
* 1/3 szklanki pęczaku,
* słoik tartych ogórków kiszonych ( ja miałam domowe od babci, ale możesz kupić gotowe lub zetrzeć zwykłe kiszone ),
* 2 łyżki koperku,
* 2 łyżki kwaśnej śmietany,
Przygotowanie :
Marchewki, pietruszkę i seler umyj i obierz a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Pora umyj dokładnie, pokrój w cienkie plasterki.
W garnku skrzydełka zalej litrem zimnej wody, dodaj włoszczyznę, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz.
Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, dodaj pęczak i gotuj kolejne 15.
Dolej ogórki wraz z sokiem, gotuj kilka minut, dorzuć koper i śmietanę.
Smacznego !
WOW, wygląda pysznie
OdpowiedzUsuń