Sałatka makaronowa z kurczakiem.

Sałatka idealna na spotkanie ze znajomymi czy imprezę.
Niewiele kosztuje, robi się szybko, jest syta i bardzo smaczna.
Wszystkiego dopełnia sos majonezowy z czosnkiem :) 

Pycha ! 



Składniki : 

* 150 - 200 g  makaronu ( u  mnie fusilli ale penne też będzie świetne ), 
* 1 pierś z kurczaka, 
* puszka miksu fasoli ( około 250 g po odsączeniu ), 
* mała puszka kukurydzy ( około 150 g po odsączeniu ), 
* 2 łyżki  natki pietruszki, 
* 2 łodygi selera naciowego, 
* kilka łodyżek grubego szczypioru, 
* 4 łyżki śmietany, 
* 3 łyżki majonezu, 
* 1 łyżka oliwy, 
* 1 łyżeczka słodkiej papryki, 
* sól, pieprz, 
* 3 ząbki czosnku, 
* duża szczypta pieprzu czosnkowego, 

Przygotowanie :

Makaron ugotuj al dente, odcedź i wystudź. 
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Przypraw solą, pieprzem i papryką, podsmaż na oliwie i ostudź.
Fasolę i  kukurydzę odlej z zalewy i przepłucz zimną wodą.
Seler naciowy i gruby szczypior drobno posiekaj. 
W misce zmieszaj zimny makaron, kurczaka, fasolę, kukurydzę, seler naciowy, szczypior i  natkę pietruszki.
W kubku wymieszaj śmietanę, jogurt, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz czosnkowy.
Sos przelej do miski z makaronem i dokładnie wymieszaj.
Dopraw do  smaku solą i pieprzem.