Składniki : ( 4 porcje )
* 2 podudzia z kurczaka,
* 2 liście laurowe,
* 2 ziarenka ziela angielskiego,
* 3-4 ziarenka pieprzu,
* 4-5 ziemniaków ( około 300g ),
* 2 marchewki,
* 1 pietruszka,
* 1/2 pora,
* 1/2 szklanki groszku zielonego,
* 2 łyżki natki pietruszki,
* 2 łyżki koperku,
* śmietana 18 %,
* sól, pieprz,
Przygotowanie :
Kurczaka umyj dokładnie, włóż do garnka i zalej około 1 litrem wody.
Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i pół łyżeczki soli, wszystko gotuj około 30 -40 minut na wolnym ogniu.
W między czasie obierz i pokrój warzywa, ziemniaki w niedużą kostkę a pozostałe dowolnie.
Wyjmij kurczaka i oddziel mięso, wrzuć do wywaru, dodaj warzywa i gotuj około 20 -30 minut ( do czasu aż ziemniaki będą miękkie ), dodaj groszek ( może być mrożony ) i gotuj kolejne 5 minut. Dosyp posiekaną natkę pietruszki i koperek, przypraw do smaku solą i pieprzem.
W razie gdyby zupa była zbyt gęsta dolej trochę wody.
Zupę podawaj z łyżką śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)